ウルメの若干しのゴマ揚げ
冷めても、魚臭くなく、お弁当にも使えます。
材料
| ウルメの若干し | 1パック （10-11匹） |
|---|---|
| 卵白 | 1個分 |
| いりごま（白・黒合計） | 30〜40ｇ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 綿実油 | 適量 |
作り方
卵白を解きほぐしておく
片栗粉をナイロン袋にいれて、イワシを入れて、薄くつける
尻尾を持って、卵白をつける
いりごまを全体につける
180度に熱した綿実油で、1分くらい揚げる。
イワシから出る泡が、大粒になり、ゴマがふっくらしたら大丈夫です。
一番搾り綿実油 400ｇ
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じっくり搾りだす圧搾製法 一番搾り綿実サラダ油は昔ながらのじっくり搾り出す製法（圧搾製法）で得られた一番搾りの油のみを使用したこだわりの商品です。 ビタミンＥが豊富で、最高級サラダ油としてドレッシング、揚げ物、炒め物にご使用いただきますと、素材の風味を活かし、油切れがよく軽くあっさり仕上がります。 |
| 400g | |
| PET | |
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