作り方

炊飯器の内釜に、洗った米、ご飯だしの調味料を入れて、2合の目盛りまでだしを注ぎ、炊飯する。

うなぎの蒲焼きは短冊に切り、電子レンジで温める。三つ葉は3cm長さに切る。

長いもは5mm角に切り、炊き上がる直前に、170℃に熱した綿実油で揚げる。

炊きたてのご飯に、うなぎの蒲焼き、三つ葉、長いもを混ぜる。