サーモンとチーズのカリカリ揚げ

綿実油でカリッとこうばしく揚がったワンタンの皮から、チーズが溶け出します。スモークサーモンの味と香りが閉じ込められて、かんだ瞬間ふわっと香るのもおいしさを誘います。チーズをカマンベールチーズに、青じそをバジリコにしても美味。